Nombre original del programa: French Pastry Arts Essentials
Sobre el programa
Un curso para personas apasionadas por la pastelería francesa y los postres contemporáneos. Con la orientación de expertos, explora texturas, sabores, técnicas y los fundamentos de la pastelería francesa.
La teoría aplicada se combina con una visita de estudio y sesiones de diseño y fotografía, para desarrollar habilidades de elaboración y presentación de las creaciones.
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Nivel de estudios
Curso corto
Área de estudio
Artes culinarias
Duración
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